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Kategorie / Rezepte

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  • Der ultimative Hummus

    Unser alter Freund: der Hummus – Glutenfrei, vegan und sättigend, ist Hummus die perfekte Wahl, um Mahlzeiten aufzupeppen und zusätzlich mit Nährstoffen zu spicken. Man kann ihn auch als Dip, Aufstrich für…

  • Lachs & gerösteter Blumenkohl mit Joghurtdressing

    Blumenkohl ist ein stärkearmes Gemüse, d.h. er ist von Natur aus kohlenhydratarm. Er eignet sich vor allem als Mahlzeit am Ruhetag, alternativ zu Kartoffeln, Nudeln und anderen kohlenhydratreichen Lebensmittel. Lachs liefert viel…

  • Avocado-Mousse mit dunkler Schokolade

    Wir alle haben eine Schwäche, wenn es um Schokolade geht! Für uns Athleten ist allerdings auch wichtig, darauf zu achten, was wir essen, damit wir unseren Nährstoffhaushalt nicht mit Junk Food auffüllen.…

  • Deftige Snack-Muffins

    Wenn die meisten Menschen an gesunde Protein-Snacks denken, denken sie an Proteinriegel. Proteinriegel enthalten jedoch oft hohe Mengen an Zucker und unnötige Zusatzstoffe. Wir zeigen euch heute, wie man kohlenhydratarme Snack-Muffins mit…

  • Bulgur-Thunfisch-Salat

    Bulgurweizen ist ein Vollkornweizen mit moderatem Kohlenhydratgehalt, der 3-4 g Protein pro 100 g enthält. Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts und des niedrigen glykämischen Index verlangsamt Bulgur die Geschwindigkeit, mit der Kohlenhydrate verdaut…

  • Beeren-Maca-Smoothie

    Dieser Beeren-Maca-Smoothie eignet sich perfekt, um gesund in den Tag zu starten. Viele Ausdauersportler verwenden Maca-Pulver als tägliche Nahrungsergänzung, da es alle 8 essentiellen Aminosäuren, Vitamin C und viele nützliche Pflanzenstoffe enthält.…

  • Energy Balls

    Suchst du nach einem Power-Snack für unterwegs oder brauchst einen Energieschub für dein nächstes Abenteuer? Dann probiere diese ganz natürlichen Energiebällchen aus, um den Heißhunger auf Süßes zu stillen und den Blutzuckerspiegel…

  • Gemischtes Kräuter-Pesto

    Pestos sind eine perfekte und leckere Möglichkeit, die Nährstoffdichte von Mahlzeiten zu erhöhen. Die Zutaten sind eine wahre Mikronährstoffbombe, die den Körper mit den wichtigsten Nährstoffen versorgt, um optimal zu funktionieren. Mikronährstoffe…

  • Kichererbsen-Pfanne

    Suchst du nach einer ausgewogenen, proteinreichen, fleischlosen Mahlzeit? Dann probiere diese leckere vegane Kichererbsen-Pfanne. Durch die Kombination von Hülsenfrüchten (z.B. Kichererbsen, Linsen, Bohnen) und Getreide (z.B. brauner Reis, Quinoa, Bulgurweizen) in einer…

  • Bircher Müsli

    Von glutenfreiem Hafer mit B-Vitaminen, Magnesium, Zink und Eisen bis hin zu den Walnüssen, die Proteine und essentielle Fettsäuren liefern – dieses vegane Birchermüsli ist ein Frühstück für Champions. Die langsame Freisetzung…