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Veganes Schokoladeneis

Aufgrund der heißen Temperaturen dachten wir, ein Eisrezept ist genau das Richtige! Nur, dass dieses Eis nicht irgendein Eis ist, sondern veganes Eis, welches zu Hause zubereitet werden kann! Das Beste daran ist, dass es keinen Grund gibt, sich nach dem Verzehr schuldig zu fühlen 😉

Ingredients:

  • 3 Bananen 
  • 2 Esslöffel rohes Kakao/ Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • ½ Becher vegane Milch nach Wahl
  • ½ Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Honig (bei Bedarf für extra Süße)

Tipp: Hinzufügen von Mandelbutter oder ganzen Mandeln sorgt für den nussigen Kick!

Es gibt zwei Möglichkeiten, das Eis herzustellen: 

Option 1: Wenn ein leistungsstarker Mixer zur Verfügung steht, sind folgende Schritte nötig:

Die Bananen ohne Schalen über Nacht einfrieren. Sobald sie gefroren sind, die Bananen in kleinere Stücke brechen, damit sie sich leichter pürieren lassen. Alle anderen Zutaten in den Mixer geben und pürieren, bis sie glatt und cremig sind!

Option 2: Wenn kein leistungsfähiger Mixer zur Verfügung steht, sind folgende Schritte nötig:

Bei dieser Option müssen die Bananen nicht vorher gefroren werden, sondern die Mischung muss nach dem Pürieren eingefroren werden. Um die Mischung vorzubereiten, die Bananen schälen und alle Zutaten in den Mixer geben. Sobald sie gut vermischt sind, die Mischung in einen Plastikbehälter oder eine Brotform geben und im Gefrierfach gefrieren lassen, bis sie hart ist.

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