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Der ultimative Hummus

Unser alter Freund: der Hummus – Glutenfrei, vegan und sättigend, ist Hummus die perfekte Wahl, um Mahlzeiten aufzupeppen und zusätzlich mit Nährstoffen zu spicken. Man kann ihn auch als Dip, Aufstrich für Cracker, Wraps und Brot oder sogar als Beilage zu Salaten oder gebratenem Gemüse verwenden.

Ingredients:

  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 garlic clove
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 2 Esslöffel Bio-Apfelweinessig
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
  • ½ Teelöffel Schwarzer Pfeffer
  • Meersalz nach Geschmack

Bereite die Zutaten vor, lass die Kichererbsen abtropfen und behalte einen Teil des Wassers für die Mischung zurück. Gib alle Zutaten und ein viertel Glas Kichererbsenwasser in den Mixer und püriere diese, bis sie die Konsistenz eines cremigen Pürees annehmen.

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