Autor: Michelle Reed

Kürbis- und Koriandersuppe
Rezepte

Kürbis- und Koriandersuppe

Der Beginn des Herbstes ist gekommen und hat das kalte Wetter mit sich gebracht! Aber kein Grund zum Verzweifeln, jetzt gibt es einen Vorwand, um köstliche, herzerwärmende Kürbissuppen zu kochen! Zutaten 1 Kürbis Frischer Koriander…

Mikronährstoffe
Wissenschaft

Mikronährstoffe

Was sind Mikronährstoffe? Mikronährstoffe werden in „Mikro“-Mengen benötigt, wohingegen Makronährstoffe in größeren Mengen benötigt werden. Sie unterstützen das Wachstum, die Entwicklung und den Erhalt des Körpers. Sie bestehen aus wasser- und fettlöslichen Vitaminen, Makro- und…

Makronährstoffe: Fett
Wissenschaft

Makronährstoffe: Fett

Was sind Fette? Das Verhältnis von Makronährstoffen stand schon immer im Rampenlicht, insbesondere im Sport. Fett ist die zweitbeliebteste Energiequelle für den Körper. Ist das Fett einmal verdaut, wird es zum Teil als Fettsäuren (FA)…

Chia-Pudding
Rezepte

Chia-Pudding

Yum, yum, yum! Wer sagt, gesund müsse eintönig und langweilig sein? Dieser Chia-Pudding ist eine superleckere und gesunde Alternative zuckerhaltigen Desserts und kann auch als Frühstück gegessen werden. Glutenfrei, ohne Milchprodukte und trotzdem lecker –…

Makronährstoffe: Kohlenhydrate
Wissenschaft

Makronährstoffe: Kohlenhydrate

Am heutigen #ScienceFriday beginnen wir mit unserer neuen Themenreihe: Makronährstoffe. Die Bedeutung von Kohlenhydraten für Ausdauersportler ist das erste Thema. Was genau sind Kohlenhydrate und wie beeinflussen sie deine Leistung? Wenn du Fragen oder Anmerkungen…

Salat mit Huhn und weißen Bohnen
Rezepte

Salat mit Huhn und weißen Bohnen

Nimmst du genug Eiweiß in deine Ernährung auf? In erster Linie benötigen Sportler Protein zur Reparatur und zum Wiederaufbau von Muskelgewebe. Doch viele vergessen die wichtige Funktion von Protein wie Immunität, Hormonregulierung, der Fähigkeit zur…

Veganes Schokoladeneis
Rezepte

Veganes Schokoladeneis

Aufgrund der heißen Temperaturen dachten wir, ein Eisrezept ist genau das Richtige! Nur, dass dieses Eis nicht irgendein Eis ist, sondern veganes Eis, welches zu Hause zubereitet werden kann! Das Beste daran ist, dass es…